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簡単手作りピザ♪ [料理]

なんとなく夏はトマト系のものが食べたくなりますね。

つい先日、なすときゅうり(ズッキーニがなかったので)のラタトィユを

つくったばかりなのに母がまた食べたいという。

トマトソースをたくさんつくって冷凍しておけば、手軽に使えていいね!

ということで、本日は生地も手作りのピザランチ。

ピザの生地はホームベーカリーにおまかせ。

トッピングはカリカリベーコンとカリカリガーリックにしよう♪

簡単トマトソース

にんにく 2粒    鷹の爪  1本  ローレル  2枚

玉ねぎ  2個    固形ブイヨン 2個  トマト缶詰 2個

①まずはフライパンにオリーブオイル少々、弱火でベーコンをカリカリになるまで炒める。

②ベーコンを取り出し、スライスしたニンニクをカリカリにする。

③ニンニクを取り出し、【ここからトマトソースの作り方】みじん切りのニンニク、玉ねぎを入れ、

玉ねぎに火が通ったらトマトの缶詰を入れ、鷹の爪、ローレル、ブイヨンを入れて煮詰める。


ピザのトッピングはお好みで。

マッシュルーム、コーン、ツナの缶詰があったので、ハーフ&ハーフも作ってみました。

生地がもちもちでとってもGOODでした!


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ミモザ

おはようさんです♪
本当に暑いですね。夕立のひとつも欲しいところです。
食欲がない時でもトマトが入っていると何となく食べられます。
ピザは美味しそうですね。
お皿とお箸を持って伺いたいくらいです。
お母様はお幸せ。うちの母は怠けている私の影響を
もろに受けてかわいそうです(^_^;)
by ミモザ (2012-08-04 07:01) 

elegant

こちらこそ~
ミモザさんのおばんざい、いつも楽しみに指をくわえてます(^_^.)

by elegant (2012-08-04 14:50) 

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